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Stephen
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Алексей
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Avi
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      El País del Vino                                    

   
 

Salidas garantizadas

   

De:

a:

20.09.2017

25.09.2017

04.10.2017

09.10.2017


  Está demostrado arqueológicamente que las raíces de vino georgiano nos trasladan - 7000-5000 años antes de sus raíces, cuando la población del sur del Cáucaso descubrieron que el jugo de uva silvestre se conserva y se convierte en vino, cuando durante el invierno se mantiene en un pequeño pozo en la tierra de poca profundidad. Con este conocimiento y experiencia de hace siglos - antes de 4000 años, los georgianos iniciaron el cultivo de uvas y producir las vasijas del barro, jarras, para enterrar en el suelo, donde se mantienen a la temperatura los vinos de las ventajas naturales del suelo. El proceso no es tan simple: el campesino produce jugo, hecha en los kvevri (vasijas del barro), donde se fermenta el jugo, luego se tapa con una tapa de madera y todo se sella con la tierra. En muchas ocasiones dejan el vino durante 50 años. Cultura del vino y la vid tiene vital importancia para la nación georgiana. El vino en las tierras de Iveria tiene un especial significado para la nación georgiana y está relacionada con las tradiciones eclesiásticas. En la sagrada comunión, el vino se asocia con la sangre de Jesucristo, cuando El Hijo de Dios ofreció en la última cena su "carne y sangre" (vino y el pan) a los 12 apóstoles. La vid es un símbolo, relacionado directamente con el cristianismo en Georgia. Según leyenda Santa Nina, que evangelizó Georgia, tenía en sus manos una cruz de vid, atada con su propio cabello. Georgia es conocida, también, por su folclor y en muchas ocasiones en el se expresa la gloria de la vid. Por ejemplo, el himno "Tu eres Vid (viña-la vida)", compuesto por el Príncipe Demétrio, hijo de uno de los grandes reyes David Agmashenebeli, llama un interés especial. A menudo se encuentran ornamentos sobre las fachadas y las paredes de las iglesias y los monasterios de Georgia y, no solo allí, si no ya es una parte cultural de la decoración, que utiliza la gente a menudo en la vida cotidiana.  
     
   
 
Dia 1   Tbilisi – David Gareji – Sighnaghi
Después del desayuno, visitaremos Georgia de Este. Veremos el complejo de David Gareji, singular y misterioso, pertenece al Patrimonio de la Humanidad (HUNESCO). Este complejo construyo en el siglo 6 por el padre David (San David Gareji), que fue uno de los 13 monjes-asirios que habían llegado al país en aquel entonces. Sus discípulos Dodo y Luciano expandieron la lavra (fortaleza), y construyeron dos monasterios más, uno de ellos es Dodos Rka(literalmente "Cuerno de Dodo" y otro monasterio de nombre Natlismshenebeli –" San Juan Bautista". En el siglo 9, bajo la dirección e orientación de san Ilarion, la fortaleza ha crecido más. El convento custodiaban los reyes y nobles de Georgia. En el siglo 12 el rey georgiano Demetrio I, autor del famoso religioso himno "Tu eres Vid", después de negarse del trono, ha elegido el monasterio de David Gareji para dedicarse por completo a la vida espiritual. Después vamos a Sighnagi, la ciudad del Amor. Por el camino visitaremos el monasterio de Santa Nino en Bodbe, donde vivió y murió en los años 338-340. Por el orden del rey Mirian III (284-361), se construyo monasterio de nombre de Santa Nino, donde se encuentran sus restos. Monasterio se hizo famoso en los tiempos de la época medieval. El monasterio patrocinaban los reyes que se habían coronado en este templo. Después de la invasión de Shah Abbas I de Persia, en el año 1615 el monasterio fue reconstruido por el rey de Kakheti Teimuraz Iº (1605-1648). Una vez ya reconstruido, el monasterio había iniciado una nueva vida religiosa como Escuela de Teología. El monasterio era un refugio para los escritores-teólogos, bibliófilos y al mismo tiempo depósito y difusora de los libros de carácter religioso más importante en Georgia. En Sighnagi visitaremos la Bodega de Vino "Lagrimas de Faisán", donde nos ofrecerán 4 tipos de vino para la degustación y un tipo de "Chacha" (agua ardiente)acompañados de tapas con pan georgiano y queso. Iremos al pueblo Tibaani y visitaremos marani: bodega-almacén de los campesinos, donde cenaremos, saboreando de nuevo vino y chacha. Vuelta a Sighnagi. En Sighnagi y sus alrededores se encuentran monumentos históricos y pertenece al Patrimonio de Unesco desde el año 1075. La ciudad está rodeada de las ruinas de fortaleza del siglo 18. El la ciudad se encuentran 2 iglesias, una de nombre de San George y otra de nombre de san Stefan. Museo etnográfico, construido en 1950 y reconstruido de nuevo en el año 2007.
Alojamiento en Sighnagi.
   
       
Dia 2   Sighnaghi – Gurjaani – Telavi
Desde Sihnaghi nos dirigimos sin demora a Gurjaani. En el camino visitaremos distintos patrimonios, veremos la iglesia de Todos los Santos de Kakheti, que es la única Iglesia con dos cúpulas en Georgia. Visitaremos la bodega en Gurjaani. Saborearemos dos tipos de vino, "Chacha", típico pan "Shotis Puri" y queso georgiano "Imeruli" y "Sulguni", frutas de temporada. Aquí encontraremos las prensas para producir el jugo, que tienen la antigüedad de dos siglos (dispositivo que se utiliza para el vino) y que todavía se utiliza para fermentar el vino. Aquí podemos ver las vasijas del barro, kvevri ("pitcher"), donde se almacenan diferentes tipos de vino. El vino de la casa se produce en sus propias viñedos. Los visitantes pueden sacar con sus propias manos el vino del kvevri y también adquirir. Este tipo de proceduras dirige un profesional certificado, el vino en las botellas se sella con plomo. Después vamos a ir a una ,famosa en Georgia, fábrica del vino "Teliani Veli". Tendremos una pequeña excursión, saborearemos 2 tipos del vino, acompañados de pan y quesos georgianos, frutas. Iremos a Telavi. Los primeros descubrimientos en Telavi se relacionan con la edad del Bronce. El descubrimiento de los primeros manuscritos pertenecen al siglo II antes de Cristo., que pertenecen al geógrafo griego Klaudijus Ptolemeuss, quien mencionó el nombre telada (como televi). Telavi poco a poco se convirtió en el centro político y administrativo en el siglo VIII de nuestra época. En las memorias del geógrafo árabe Al Mukhadas encontraremos una información muy interesante acerca de Telavi, donde el menciona Telavi junto a otras ciudades importantes de Cáucaso como Tbilisi, Samkhori, Ganja, Shemakha y Shirvani de aquel entonces. Al Mukhadas subraya que en Telavi la mayoría de la población eran los cristianos-ortodoxos.
Alojamiento en Telavi.
   
       
Dia 3   Monumentos destacados de Telavi.
Al día siguiente visitaremos el Palacio-Museo de rey Erecle II. Erecle II fue ultimo zar del reino unido de Kartli y Kkheti. Para finales de los años 40 del siglo XVIII, el reino Kartl-Kakheti ha podido convertirse de antes llamado vasallo de Irán en un reino independiente desde un punto de vista política, militar y culturalmente. En el siglo XVIII, en los años 80, el rey Erecle II se puso en contacto con Rusia y en el año 1783 finalmente se firmo El Tratado Georgiano sobre el patronato de Rusia hacía Georgia. El rey creía que que este tratado podía ayudar a prosperar al estado, pero pronto la situación política ha cambiado. Los grandes países empezaron han iniciado luchar por el territorio Transcaucásico con más activamente. Dentro del país la situación se había deteriorado. Para conseguir el trono, los nobles empezarón lucha por poder e intrigas, lo que debilitó el estado y la unión y dominio de la monarquia, y no fue concorde con los planes que tenía el rey Erecle II para Georgia. Casi al mismo tiempo, Irán invadió el país y destruyó Tbilisi en 1795. El rey Erecle II dejo una huella importante en la historia de Georgia. Toda su vida el paso luchando por la independencia del país y muchas veces, vivía como un simple soldado. Le gente le dio un nombre religioso "Patara Kaji". La gran personalidad de Erecle II, su vida se refleja mucho en las obras de folclor georgiano. Su nombre es el símbolo de la Libertad e Independencia para los georgianos. Después visitaremos la Catedral Alaverdi, que era más grande e importante en Georgia antes de que construyeran la impresionante Catedral de la Santísima Trinidad. El complejo arquitectónico de Alaverdi, es uno de los más destacados ejemplos de arquitectura en Kakheti y en toda Georgia. El monasterio fue construido por trece monjes asirios, uno de ellos era el padre Iosef Alaverdeli (José de Alaverdi) que construyo la iglesia nada más de volver de Antioquia en un pequeño, de aquel entonces, pueblo Alaverdi en el siglo 11. Por la altura el monasterio mide 55 metros, es el segundo en Georgia entre las iglesias después del templo de la Santísima Trinidad. En la región de Kakheti se celebra la fiesta religiosa alaverdoba. Luego visitaremos la Academia Religiosa de Ikaltó, que se fundo en los siglos 11-12 de nuestra época. El primer rector de Academia era el padre Arsen Ikaltoleli, después de su traslado del monasterio en Gelati. Luego vamos a ir a la bodega de Vino Shumi, que se hizo más famosa después de obtener premios en"International Wine Challenge 2008", en Londres. Saborearemos los tres tipos de vino destacados en festival: "Shumi" (Blanco y rojo seco), "Tsinandali" (blanco seco), "Saperavi". Después iremos a la fabrica de vinos más famosa "Telavis gvinis Marani". En el restaurante "Kajuri ezo" saborearemos varios tipos de vinos, chahca (agua ardiente), cena, veremos y participaremos en la preparación de los platos típicos, barbacoa a la georgiana, khincali, churchjela…. (grupo de 10 personas, precio 25 $por persona más).
Alojamiento en Telavi.
   
     
Dia 4   Telavi – Lopota – Napareuli
En la resaca, después de chacha y khinkali, dirigimos a Gremi. Gremi fue capital de Kakheti en los siglos 16 y 17. El monasterio fundo el rey de Kakheti Levan II y funcionaba comunicando la animada Ruta de Seda con La Residencia Real, hasta que no fue arrasada por la invasión iraní de Shakh Shah Abbas Iº en año 1615. La ciudad nunca se recupero y los reyes de Kakheti trasladaron su residencia a Telavi a mediados del siglo 17. La ciudad, según ocupaba 40 hectáreas, en las cuales se encontraban 3 partes principales: el complejo de la iglesia de San Miguel Arcángel, residencia real y el barrio comercial. Después nos conduciremos al Lago Lopota, donde visitaremos la bodega lugareña y hay saborearemos sabores de los vinos blanco y rojo de kvevri, tendremos tiempo para el descanso y la pesca. Hay mismo se encuentran las cestas y cañas para la pesca, así que ustedes podrán pescar trucha, carpa y amur para el almuerzo. Luego iremos a Napareuli, donde podemos visitar la bodega "Tkupi dzmebis marani"(la bodega de los mellizos), cenaremos y pasaremos la noche en un hotel del pueblo con las vistas a las viñas. Dos hermanos Gia y Gela, han vuelto a su pueblo, han reconstruido el negocio familiar, la bodega en el mismo lugar, donde se unen dos ríos, Lopata y Alasani. Los mejores vinos tintos y blancos de Kakheti se hacen en esta bodega.
Alojamiento en Napareuli.
   
     
Dia 5   Napareuli – Tsinandali – Tbilisi
Después del desayuno, a la fábrica de vinos "Shcushmanis gvinis marani". En uno de sus viajes Burkhard Schuchmann descubrió Georgia y su tradición de vino de larga duración desde hace mucho tiempo. Muy pronto ha reconocido el potencial de las variedades de las uvas de Cáucaso como Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Ojaleshi y Kisi – nombramos sólo algunos tipos de amplia gama de variedades de uvas, de las cuales se producen los mejores tipos de vino. Burkhard Schuchman ha recorrido muchos kilómetros andando por toda la región, ha hablado con los expertos de vino y con los viticultores han elaborado método para mejorar el nivel de las normas europeas la calidad de la elaboración de vino, aplicando "Métodos de sostenibilidad la viticultura y el vino de envejecimiento". En Georgia la Cámara de Comercio e Industria, junto con el Ministerio de Desarrollo Económico y la Agencia Nacional de Inversiones, celebraron conjuntamente el Concurso de las Pequeñas y Medianas Empresas con el propósito elegir la mejor empresa del año 2008 entre las pequeñas y medianas empresas. Iremos a Tsinandali, visitaremos la casa museo de Aleksandre Chavchavadze con hermoso jardín y bodega, saborearemos los 5 tipos de vino. La aldea situada en el río Alaznis Veli, Aleksandre Chavchavadze heredó de su padre, el principe Garsevan. El renovó la casa, construyo un palacio en estilo italiano con un jardín decorativo en el año 1935. Hay mismo Aleksandre acogía a sus invitados extranjeros, donde ellos podían escuchar la música, humor ingenuo de Aleksandre y en especial, degustaban los vinos de la bodega familiar. Conociendo las costumbres europeas, Chavchavadze construyo la bodega más grande en Georgia, y, para el día de hoy, la más antigua, uniendo y combinando las tradiciones europeas con las georgianas en la hora de elaborar el vino. El famoso Tsinandali blanco es de la mismísima bodega histórica de Aleksandre Chavchavadze. En la tarde vamos a Tbilisi.
Alojamiento en Tbilisi.
   
     
     
     
 

 

Precio del paquete por persona en habitación doble / doble: 555 €
Suplemento individual: 125 €

 

 
 
El paquete incluye:
   
   Transporte con un vehículo / c
   Inglés / guía de habla rusa, español, francés
   lojamiento en hoteles de 3 * con BB
   1 botella de agua por persona por día

Paquete no incluye:
   
    Vuelos
    Almuerzos y cenas
    Museo de las entradas
    Vino entrada de la fábrica y las tasas de cata de vinos
 

 

Alojamiento en Tbilisi:

   
Hotel de 4 * en habitación doble Tbilisi / doble: 15 euros por persona
Hotel de 4 * en habitación Tbilisi único: 40 euros por persona
Hotel de 5 * en habitación doble Tbilisi / doble: 80 euros por persona
Hotel de 5 * en habitación individual Tbilisi: Euro 160 por persona

Suplementos adicionales:


Comidas:
HB: 50 euros por persona
FB: 100 euros por persona
 
     
 
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