|
|
|
|
|
| |
|
| |
Период: |
| |
|
|
От: |
До: |
20.09 |
25.09 |
04.10 |
09.10 |
|
| |
Археологически доказано, что виноградарство в Грузии было основано между 7000 и 5000 годами до н.э., Когда народы Южного Кавказа обнаружили, что сок дикого винограда погруженный на сохранение в неглубокую яму в течение зимы превращается в вино. Знание виноделия приходило с опытом, а с 4000 г. до н.э. Грузины уже обрабатывали виноград, отжимали сок и помещали его в глиняные сосуды под названием – «Квеври», где при подходящей температуре созревало и хранилось вино. После сбора урожая, зарытые в землю «квеври» заполняются соком винограда, и закупориваются деревянной крышкой. Некоторые из них могут хранятся в квеври более 50 лет. Вино и виноград приобрели особое значение для грузинской нации. Они являются неотделимой частью культуры страны. Вино также играет важную роль и в православном христианстве. Эта традиция происходит с того самого вечера, когда Христос поделился с 12-ти апостолами своей кровью и плотью (вином и хлебом). Виноградная лоза является важным элементом и в связи с принятием христианства в Грузии: Святая Нино, которая принесла христианство в Грузию, держала в руках крест из виноградной лозы скреплённый ее волосами. Тема винограда также присутствует и в фольклоре Грузии многие из песнопений связанны с прославлением лозы. Можно выделить \"Шен хар Венахи» («Ты – виноградник» ), гимн составленный сыном царя Грузии Давида Строителя - Деметре. Фасады многих дворцов, монастырей и храмов Грузии украшены изображением виноградной лозы.
|
|
| |
|
|
| |
|
| |
|
День 1 |
|
Тбилиси – Давид Гареджи – Сигнаги
Сегодня мы отправимся в Восточную Грузию. Посетим монастырь Давид Гареджи – пещерный комплекс (наследие UNESCO). Он был основан в 6-ом веке Давидом (святым Давидом Гареджи), одним из 13 ассирийских монахов, которые прибыли в страну в то время. Его ученики Додо и Лусиан расширили первоначальную лавру и основали два монастыря: Додос Рка (Рог Додо) и Натлисмцемели (Креститель). Дальнейшее развитие монастыря проходило под покровительством грузинского святого Илариона, в 9-ом веке. Комплекс находился под особым покровительством королевской семьи и грузинских дворян. В 12-ом веке царь Деметре I, автор знаменитого грузинского религиозного гимна «виноградник» выбрал Давид Гареджи местом своего пребывания, после того как покинул трон. Далее вас ожидает поездка в Сигнаги - город любви. По пути визит в Бодбийский монастырь святой Нино. Святая Нино обратившая грузин в христианство, удалилась в Бодбийское ущелье, Кахети, где и умерла в 338-340 гг. По велению царя Мириана III (284-361) рядом с ее могилой был построен маленький монастырь. Монастырь приобрел важное значение во времена позднего Средневековья. Особенно его почитали цари Кахети, выбравшие Бодбе местом своей коронации. Разоренный войсками персидского Шах Аббаса I в 1615-ом году Бодбийский монастырь был восстановлен кахетинским царем Теймуразом I (1605-1648). С возрождением монастырской жизни, в Бодбе открылась теологическая школа. Монастырь также являлся одним из крупнейших хранилищ религиозных книг, был домом для нескольких религиозных авторов и писцов. В Сигнаги мы посетим местный винный погреб «Слезы фазана», где попробуем 4 сорта вина и один вид чачи с хлебом и сыром. Отправимся в близлежащую деревню Тибаани, где также посетим семейный погреб и отведаем вино и Чачу. Там же отобедаем и вернемся в Сигнаги. В Сигнаги и его окрестностях находятся многие исторические и культурные памятники. Город находится под особым покровительством правительства с 1975-го года. Он окружен остатками крепостной стены 18-го века. В нем расположены 2 грузинские православные церкви – одна посвященная святому Георгию, а другая – святому Стефану. Здесь же находятся этнографический и археологический музеи, основанные в 1950-ых гг. в 2007-ом г. они были обновлены и теперь представляют собой Сигнагский музей, отвечающий современным стандартам.
Ночь в Сигнаги. |
|
|
| |
|
|
|
|
День 2 |
|
Сигнаги – Гурджаани – Телави
Из Сигнаги Мы поедем в Гурджаани. По пути мы осмотрим следующие достопримечательности, церковь Всех святых, которая является одной из двух купольных церквей в Грузии. Посещение винного погреба в Гурджаани. Тут находится старинное двухсотлетнее оборудование, используемое для отжима винограда, которое до сих пор используется с целью создания вина. Здесь Вы можете также увидеть старые глиняные кувшины «квеври», где хранятся различные марки вина. Винный погреб производит свое собственное марочное вино (Квеври). Гости могут собственными руками разлить вино по бутылкам, которое они вынут из «квеври» и купить его в запечатанном виде. Сомелье проведет дегустацию вин для Вас. После этого мы держим путь в одну из самых известных винных фабрик в Грузии "Телиани вели". Мы проведем экскурсию, с дегустацией 2 марок вина и водки "Чачи", с грузинским хлебом "Шоти", имеретинским сыром, менгрельским «Сулгуни» и сезонными фруктами. Направляемся в город Телави. Первые археологические раскопки в Телави датируются Бронзовым веком. Одни из самых ранних раскопок в Телави считаются раскопки 2-ого столетия нашей эры произведенные греческим географом Клавдием Птолемеем, который упоминал имя Теледа (сейчас Телави). Город Телави начал преобразовываться в довольно важный и крупный политический и административный центр в 8-ом столетии нашей эры. Интересная информация о городе Телави предоставлена в отчетах арабским географом 10-ого столетия Аль-Мукаддаси, который упоминает Телави наряду с такими важными городами Кавказа того времени как Тбилиси, Шамхор, Ганжа, Шемаха и Ширван. По словам Аль-Мукаддаси в городе Телави большая часть населения состояла из христиан.
Ночь в Телави. |
|
|
| |
|
|
|
|
День 3 |
|
Окрестности Телави
Дворец-музей грузинского царя Ираклия II-го. Предпоследний царь единого царства Кахети и Картли на востоке Грузии, его правление зовётся «Лебединой песней» грузинской монархии. С помощью своих личных способностей, Ираклий зарекомендовал себя независимым, де-факто правителем в Персидской империи и попытался модернизировать правительство, экономику и вооружённые силы страны. Потрясенный внутренними и внешними угрозами на нестабильную независимость Грузии и ее руководство в Восточном Закавказье, он поместил своё царство под формальное покровительство России в 1783 году, но это не предотвратило персидское вторжение в 1795 году. Ираклий умер в 1798 году, оставив трон своему наследнику, Георгию XII-.
Стоит также посетить Кафедральный собор Алаверди. Архитектура Алаверди является одним из самых выдающихся примеров Кахетинской и вообще Грузинской архитектуры. Монастырь построил ассирийский монах Исидор Алаверди. Монах пришел из Антиохии и поселился в Алаверди, В начале 6 века, Кахетинский царь Квирике Великий на месте небольшой церкви Святого Георгия построил собор, сегодня известный как Кафедральный собор Алаверди. Высотой более 55 метров, Кафедральный собор Алаверди является вторым по высоте собором в Грузии, после недавно построенного собора Самеба в Тбилиси. Алавердский собор является средоточием ежегодного религиозного праздника «Алавердоба».
Посетите академию Икалто, которая была основана в 11-12-веках и первым ректором этой академии был Арсен Икалтоиский, который переехал сюда из Академии Гелати расположенной в Кутаиси. Винный завод "Шуми", где можно продегустировать вина различных марок на Международном конкурсе вин состоявшимся в Лондоне - "International Wine Challenge 2008". Были награждены следующие вина: "Шуми" (белое сухое) - сертификат, "Цинандали" (сухое, белое)-сертификат, "Шуми" (красное, сухое) - Бронзовый, "Саперави" (красное, сухое) - бронзовый.
Обязательно стоит посетить один из самых известных винных заводов Грузии "Винный погреб Телави». После дегустации посетите погреб местного фермера и ресторан "Кахури Эзо" – «Кахетиа Йард». Познакомитесь с местной кухней. Если группа состоит из 10-ти человек, то за дополнительную плату в 25 долларов, гости могут принять участие в выпечке хлеба", в приготовлении шашлыка - «Мцвади» и «Хинкали», а также национального десерта "Чурчхелы" и конечно-же насладиться ужином, приготовленным своими руками. Можно также понаблюдать, как производится знаменитый алкогольный напиток "Чача".
Ночь в Телави |
|
|
| |
|
|
|
День 4 |
|
Телави – Лопота – Напареули
Прощание с грузинской «Чачой» и хинкали, посещение Монастырыря Греми. Телави был столицей Царства Кахети в 16-ых и 17-ых столетиях. Город функционировал как живой торговый центр на Великом шелковом пути и являлся местом жительства Царя до того времени пока не был разрушен армиями Шаха Аббаса в 1615. Город не смог возвратить былое процветание, пока в середине 17-ого столетия цари Кахети не передали свой капитал городу. Приблизительно 40 гектаров было заселено и город был разделен на три основные части – церковный комплекс Архангелов, царское место жительства и Торговый район. После этого посещение озера Лопота, где мы посетим местный погреб и продегустируем красное и белое вино из «Квеври», затем отдохнем и порыбачим на озере. В частности в озере водятся белый амур, карп и форель. На озере Лопота также в наличии имеются удочки, и Вы можете поймать рыбу на обед. После этого направляемся в деревню Напареули, где мы продегустируем вино из погреба «Старый Подвал Близнецов», затем пообедаем и переночуем в бутик-отеле, из которого открывается вид на виноградник. Потомки кахетинцев, близнецы Гия и Гела Гамткицулашвили, вернувшись к истокам, восстановили наследственный винный погреб в Кахетии, в деревне Напареули, месте, где река Лопота сливается с рекой Алазани. Они вновь вырастили грузинскую виноградную лозу и восстановили забытую традицию, создания "Био вина" в сосудах из глины. Лучшие кахетинские белое и красное вина сделаны в этом винном погребе.
Ночь в Напареули. |
|
|
| |
|
|
|
День 5 |
|
Напареули – Цинандали – Тбилиси
После завтрака направляемся к винной фабрике "Вина Шухман Грузия". Вас будет ждать экскурсия по дегустации вин, затем направляемся Цинандали. Посетим дом-музей князя Александра Чавчавадзе с красивым садом и винным погребом, где мы дегустируем 5 марок вина. Александр Чавчавадзе унаследовал эту деревню, лежащую вдоль Реки Алазани, от его отца, принца Гарсевана. Он построил новый Итальянский дворец и создал декоративный сад в 1835. Знакомый с европейскими технологиями, Чавчавадзе построил старейший и крупнейший винный завод Грузии, где он объединил многовековые европейские и грузинские традиции виноделия. Высоко оцененный вид вина - сухой белый Цинандали все еще производится там. Возвращение в Тбилиси. Вечерний тур по Тбилиси.
Ночь в Тбилиси. |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Стоимость проживания одного человека в:
Двухместном номере
555 €
Одноместном номере: 125 €
|
| |
| |
 |
Транспортировка a/c транспортным средством |
|
|
Англо-русско язычный гид |
|
|
Размещение в 3* отелях с BB
|
|
|
1 бутылка воды на человека в день |
|
|
|
|
|
Авиаперелет |
|
|
Обеды и Ланчи |
|
|
Расходы на вход в музей |
|
|
Расходы на вход в винный погреб и за дегустацию вин |
|
| |
|
4* отель в Тбилиси double/twin комната: 15 евро на человека |
|
4* отель в одноместном номере Тбилиси: 40 евро на человека |
|
5* отель в Тбилиси double/twin комната: 80 евро на человека |
|
5* отельй в одноместном номере Тбилиси: 160 евро на человека |
|
Дополнительные расходы:
Питание:
Двухразовое питание: 50 евро на человека
Трехразовое питание: 100 евро на человека |
| |
|
|
| |