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All vineyards are cultivated on the basis of ancient technologies which existed and were developed in those times when men... more » |
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Bienvenido a la bodega de Temo Papa! |
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Disfrute de nuestras bodegas favoritas observando el proceso y la tecnica utilizada para hacer vino y vodka
Georgia es la más antigua región productora de vino en Europa. Debido a esto, es a menudo referido como "La cuna del vino" o "La cuna de la fabricación del vino". |
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Los fértiles valles del sur del Cáucaso, Georgia, se cree por muchos arqueólogos que son la fuente de las primeras vides cultivadas en el mundo y la producción de vino del neolítico, hace más de 7000 años.
Muchos también creen que la etimología de la palabra vino viene de la palabra de Georgia utilizada para el vino – gvino.
Debido a los muchos milenios de la historia del vino Georgiano, las tradiciones de la viticultura están entrelazadas inseparablemente con la identidad nacional del país.
Entre las regiones más conocidas de Georgia, donde se produce el vino esta . Kakheti.
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| Vino, Tchatcha y Supra |
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Temo Papa es un experto y maestro en el negocio de hacer vino y vodka. El vino es su afición absorbente y siempre está feliz de tener invitados en su bodega. Heredó estos hábitos de su padre y pronto su hijo seguirá la tradición familiar.
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Hace muchos años, Papa (abuelo) Temo organizó su primera cata de vinos para un grupo, y poco después creó su propio vino y negocio de degustación de vodka. Esta bodega sigue cumpliendo con dar placer y conocimiento a tantos viajeros. |
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Chacha tradicionalmente está hecha solo de fruta, a veces se llama "el vodka de vid", "vodka de uva", o "vodka de Georgia." Chacha se hace de orujo de uva (residuo de uva después de la elaboración del vino). También puede ser producido a partir de uvas no maduras o no cultivadas y, en algunos casos, higos, mandarinas, naranjas, o moras.
Hace 7000 años desde que Georgia es la patria de la uva de vino, chacha puede ser considerado un producto incluso más antiguo, cuya tecnología fue desarrollada hace más de 1000 años.
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